I primi
Le specialità
I primi
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Culurgionis in salsa di pomodoro
- Gnocchetti d’acqua e farina con asparagi e formaggio di Sora
- Fettuccine in salsa di porcini e pomodoro pachino
- Mezzi lombrichelli piccanti del Peperoncino
- Spaghetti alla chitarra con dadolata di melanzane, pomodoro pachino e scaglie di ricotta salata.
- Risotto al tartufo con lamelle di carciofi
- Gnocchi di pane ricotta e cicoria in salsa di funghi